Red Rak

Любитель

В одном здании с Пятёрочкой, магазином Би-Би и клубом Хрущёвка.

Белгород

Дубовое

Разумное

Ближняя Игуменка

Таврово

Майский

Комсомольский

Стрелецкое

Нижний Ольшанец

Никольское

Раковарня Red Rak
🎯Первое в Белгороде узкоспециализированное заведение по приготовлению речных раков. Наши повара приготовят для Вас свежих 🦀 по фирменному рецепту, различными способами: отварим, пожарим или закоптим. Вы можете насладиться разновидностью нашей европейской кухни: блюда из мяса, морепродуктов, рыбы 🐟🍤🍟🍖🍲

Приходите к нам с друзьями 🍻 на различные спортивные трансляции и попробуйте 🍺 импортного производства.

ВКонтакте

Инстаграм

Бывалый

Профессионал

Эксперт

Маньяк

Ведёрко с 1 кг варёных раков.

Размер S (38 - 44 (шт/кг))

Размер M (26 - 30 (шт/кг))

Размер L (20 - 24 (шт/кг))

Размер XL (8 - 12 (шт/кг))

Раки в пикантном соусе лемонграсс в азиатском стиле.

Раки лемонграсс

Размер S (9 - 12 (шт/порц))

Размер M (6 - 8 (шт/порц))

Размер L (4 - 5 (шт/порц))

Размер XL(2 - 3 (шт/порц))

Раки жареные на сковороде в кипящем кунжутном масле.
В порции 250 грамм живых раков.

Раки жареные

Раки тушёные в сметане с чесноком.
В порции 250 грамм живых раков.

Раки тушёные в сметане с чесноком

Раки тушёные в томатной сальсе с кукурузой и розмарном.
В порции 250 грамм живых раков.

Раки тушёные в томатной сальсе

Раки отварные в Тайском стиле, протушенные в кокосовом молоке с добавлением имбиря, лемонграсса, тамаринда, томатов, листьев лайма, сока лайма и других азиатских специй. Блюдо пикантно-острое.
В порции 250 грамм живого рака.

Раки Том Ям

Раки в изысканном соусе Блю чиз, приготовленном на основе голубого сыра.

Раки блю чиз

Раки копчёные на ольховой щепе.
В порции 250 грамм живых раков.

Раки копчёные

Хрустящие кусочки хлеба с добавлением чесночного соуса .
Отличная закуска к пенному.
Порция - 100/50 грамм

Гренки с чесночным соусом

Сочные куриные крылышки, заглазированные  в соусе "Барбекю"
Порция - 250/50 грамм

Куриные крылышки Барбекю

Сочная курочка, в хрустящей панировке с яркими специями. Подаётся с освежающим сливочно-огуречным соусом 🥒

Порция -  180/50 грамм

Хрустящая курочка с соусом дзадзики

Обжаренные охотничьи колбаски с соусом Хрен.
Порция - 180/50 грамм

Колбаски с хреном

Обжренные во фритюре луковые колечки с соусом Гриль.
Порция - 150/50 грамм

Луковые кольца

Сыр моццарела, панированый в сухарях и жареный во фритюре. Подаётся с брусничным соусом.
Порция - 150/50 грамм

Сырные палочки

Копчёные свиные уши, обжаренные на сковороде с чесноком, имбирём и соусом терияки.
Разной степени остроты на выбор.
Порция - 200 грамм

Уши по-азиатски

Не острые

Средне острые

Острые

Фирменный салат Цезарь с курицей и мидиями , украшается варенным раком .
Порция - 400 гр

Цезарь "Red Rak"

Фирменные копчёные свиные уши. Коптятся прям в Раковарне. Идеально сочетается с пенным.
Порция -  150 грамм

Копчёные уши

Вяленая камбала из северных морей. Обладает ярким и характерным вкусом. Идеально подходит к пиву. Легко чистится, "вредных" костей нет.
Порция 100 гр.

Камбала северная вяленая

Финская уха со сливками и копчёным лососем.
Порция -  350 грамм

Сливочная уха

Вяленая говядина собственного приготовления.
Порция - 80 грамм.